Nuevos estudios realizados por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer y la Organización Mundial de la Salud revelaron que el aspartamo, un edulcorante no calórico descubierto desde 1965 y utilizado hasta la actualidad en todo el mundo, en diversos productos de consumo humano, está elevando los casos de cáncer a nivel internacional.
"El grupo de trabajo de expertos de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer realizó una revisión exhaustiva y completa, examinaron todos los datos disponibles de dominio público. Hicieron esto y determinaron que el aspartamo podría posiblemente causa cáncer en humanos, por lo que claramente hay un motivo real de preocupación”
-Dr. Thomas Galligan, Centro para la Ciencia en el Interés Público.
El aspartamo se utiliza como un sustituto de azúcar en la elaboración de alimentos y bebidas dietéticos, sin embargo, de acuerdo con los científicos, este descubrimiento no sugiere que los productos hechos con aspartamo dejen de hacerlo y utilicen azúcar, más bien es una advertencia para los consumidores de grandes cantidades de estos productos que pueden dañar su salud.
"Definitivamente, no estamos aconsejando a las empresas que retiren productos, ni estamos aconsejando a los consumidores que dejen de consumir por completo. Solo estamos aconsejando un poco de moderación"
-Francesco Branca, Director de Nutrición de la Organización Mundial de la Salud.
Así pues, los expertos informaron que consumir alimentos, bebidas y otro productos que contengan edulcorantes artificiales de vez en cuando no representa un riesgo para la salud, sobre todo si es en mínimas cantidades, sin embargo aseguraron que la mejor opción es no consumirlos para evitar riesgos en la salud, como lo es el cáncer y otras enfermedades y padecimientos.
Por Ilse Roldán
@ilyrockmx
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